Menú y carta

Elija una entrada para acompañar su segundo.

• Sopa de la casa

  Caldo de pollo de cocción lenta con fideos y verduras de estación.

• Ceviche de pescado

  Pesca del día curada en limón, ají limo y cebolla roja, con camote y choclo.

• Crema de rocoto

  Crema suave de rocoto, con el picor justo del sur peruano.

• Ensalada de palta

  Palta cremosa, tomate y cebolla con vinagreta de limón.

• Papa a la huancaína

  Papa amarilla bañada en crema de ají amarillo y queso fresco, con huevo y aceituna.

• Causa rellena de pollo

  Suave masa de papa amarilla y ají, rellena de pollo deshilachado.

• Chupe de cangrejo

  Sopa cremosa de cangrejo con leche, queso fresco y huevo.

• Ocopa

  Papa sancochada en salsa de huacatay, ají mirasol, maní y queso fresco.

Platos de fondo · Sujetos a la disponibilidad del día.

• Lomo saltado

  Res salteada al fuego vivo con cebolla, tomate y sillao; papas fritas y arroz.

• Arroz chaufa de pollo

  Arroz salteado al wok con pollo, huevo, cebollita china y sillao.

• Arroz a la jardinera con pollo a la plancha

  Arroz con verduras de estación y pollo a la plancha, con crema de la casa.

• Arroz a la jardinera con milanesa

  Arroz con verduras de estación y milanesa crocante, con crema de la casa.

• Puré con asado de res

  Asado de res en su propio jugo sobre puré de papa cremoso.

• Asado de res

  Res de cocción lenta en su salsa, con papa sancochada.

• Olluquito de pollo

  Olluco en tiras guisado con pollo y ají panca.

• Picante de carne

  Guiso de res y papa en salsa de ají panca.

• Mondonguito a la italiana

  Mondongo guisado en salsa de tomate con verduras.

• Guiso de coliflor con pollo

  Coliflor y pollo en un guiso casero de sabor criollo.

• Tallarín rojo de pollo

  Tallarines en salsa de tomate con pollo, con crema de la casa.

• Ceviche de pollo con yuca

  Pollo marinado en limón y ají, acompañado de yuca.

• Alverjita verde con filete de pescado

  Guiso de arvejas verdes con filete de pescado dorado.

• Filete de pescado

  Filete de pescado dorado, con papa sancochada.

• Ensalada rusa con pollo al horno

  Pollo al horno con ensalada rusa de betarraga, papa y zanahoria.

• Ensalada rusa con pollo a la plancha

  Pollo a la plancha con ensalada rusa de betarraga, papa y zanahoria.

• Pollo al horno

  Pollo dorado al horno con especias peruanas, con papa sancochada.

• Lechón al horno

  Lechón horneado lentamente, con papa sancochada.

• Chicharrón de lechón

  Lechón dorado y crocante, con papa sancochada.

• Mollejita a la parrilla

  Mollejas de pollo a la parrilla, con papa sancochada.

• Chuleta dorada

  Chuleta de cerdo dorada a la sartén, con papa sancochada.

• Milanesa

  Filete empanizado y crocante, con papas fritas.

• Pollo a la plancha

  Pechuga de pollo a la plancha, con papas fritas.

• Lomo saltado CLÁSICO DE LA CASA

  Lomo fino salteado al fuego vivo con cebolla roja, tomate y sillao, acompañado de papas fritas y arroz blanco.

• Lomo a lo pobre

  Nuestro lomo saltado coronado con huevo frito y plátano maduro, con papas fritas y arroz.

• Bistec a lo pobre

  Bistec a la plancha con huevo frito, plátano maduro, papas fritas y arroz blanco.

• Arroz chaufa POLLO · CARNE

  Arroz salteado al wok con huevo, cebollita china, kion y sillao.

• Tallarín saltado POLLO · CARNE

  Tallarines salteados al wok con verduras al estilo chifa.

• Chicharrón de pollo

  Trozos de pollo marinados, fritos hasta quedar dorados y crocantes.

• Pollo a la plancha

  Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de papas fritas.